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山梨製餡のあんこ

山梨製餡のあんこに欠かせない美味しさの秘密

山梨製餡では京都の和菓子店様を中心に、様々な店舗様へ菓子作りの素材となる生あん(なまあん)や味付けあんを日々お届けしております。それぞれのお客様ごとにご要望に沿った製品作りを常に心がけておりますが、山梨製餡が提供させて頂く全てのあんこには欠かせない美味しさの秘密があります。

産地・仕入れ先を厳選
安定した品質の小豆

あんこを製造する小豆や砂糖は、京阪神はじめ全国の優良原料商社様や北海道の農家の皆様から優れた原材料をご提供頂いており、常に安定した品質の原材料を使用してあんこを製造しております。

産地・仕入れ先を厳選 安定した品質の小豆

京都東山の地に流れる
純水に近い豊富な地下水

あんこを構成する成分の中で最も重要なのは「水」です。様々なあんこがありますが、その成分の50%以上は水分で構成されています。 山梨製餡のあんこは、京都東山に流れる豊富な地下水(純水に近い成分)を使い、小豆本来の風味を損なわないあんこをご提供しています。(京都地下水の特徴PDF資料)

京都東山の地に流れる純水に近い豊富な地下水

あんこ専門製造会社として長年
積み重ねてきた技術とこだわり

創業以来、本物を求める京都の老舗和菓子店様をはじめ、様々なお菓子のあんこをお届けしてきたあんこ専門製造会社として、長年積み重ねてきた技術・こだわりがあります。

あんこ専門製造会社として長年積み重ねてきた技術とこだわり

「本当においしい!」と言ってもらえるあんこを目指して

日本人の心を今に伝える「あん」、工夫次第でいろいろな食品に使える「あん」、そして何よりも健康食品として優れた「あん」を、これからも真心こめて作ってまいります。

山梨製餡オンラインショップ

京都老舗店と同じあんこで和菓子作り
山梨製餡オンラインショップ

山梨製餡では、一般的なスーパーで流通している大量生産の商品とは違う、本物のあんこをご提供しております。

ご家庭で使いやすいお菓子作り用あんこから、ぜんざい・甘納豆やかのこ豆、ようかんも取り扱っておりますので、ぜひ一度ご賞味ください。

大規模のバザーや学園祭などの催事に最適なぜんざい缶入濃縮タイプや、和洋菓子の素材としてご利用頂ける粉末乾燥あんもご購入頂けます。